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当店は２０００種類の輸入ワインと約１００種類の清酒を 扱う酒専門店で、ワインに関しては日々試飲し現地から 直接グループで購入しております。毎年現地に向かい、 直接醸造家とのコミュニケーションも取っています。 日本酒は、蔵本さんからのサンプル酒を会のメンバーで 試飲し、取り扱いが決定する蔵元さんのタンクを買いで 買収。酒質の特徴としては、無ろ過、加水をしない原酒、 熟成に耐えうる品質を持った、コストパフォーマンスの高い 日本酒です。日本酒もワインと同様に熟成していきます。 徹底した温度管理により（５度）より良い状態に熟成させて います。 |
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